برچسب : نویسنده : elahe shadsho بازدید : 195 تاريخ : يکشنبه 25 آبان 1399 ساعت: 22:55
یکی از بزرگترین دغدغه های پی اس جی تمدید با ستاره های بزرگش است. نیمار و کیلیان امباپه تنها تا ژوئن 2022 قرارداد دارند و به خصوص اخبار و شایعات زیادی در مورد جدایی امباپه و انتقالش به رئال نیز به گوش می رسد. در مورد نیمار نیز گفته می شود او برای تمدید دو شرط گذاشته است. اولی خریدهای بزرگ و دومی کم نشدن دستمزدش.
لئوناردو مدیر ورزشی پی اس جی در پاسخ به این اخبار و شایعات گفت:« با چندین بازیکن مهم مذاکرات تمدید را شروع کرده ایم. البته باید خودمان را با واقعیت های اقتصادی موجود وفق بدهیم ولی با نیمار، کیلیان امباپه، آنخل دی ماریا، یولیان دراکسلر و خوان برنات مذاکرات ابتدایی را شروع کرده ایم و هدف این است که در روزهای آینده، این مذاکرات وارد فاز جدی خود شوند.»
لئوناردو در مورد شایعات برکناری توماس توخل نیز گفت:« هرگز و تحت هیچ شرایطی به برکناری توخل فکر نکرده ایم. با هیچ مربی دیگری هم وارد مذاکره نشده ایم اما خب، در رسانه ها حرف های زیادی زده می شود و از مربیان زیادی به عنوان گزینه های ما نام می برند. در باشگاه اما هیچ برنامه ای برای برکناری توخل نداریم.»
سرگرمی...
برچسب : نویسنده : elahe shadsho بازدید : 185 تاريخ : چهارشنبه 21 آبان 1399 ساعت: 21:49
رنگ ها بخشی از زندگی ما را شامل میشوند و یا به گفته یوهانس ایتن، رنگ ها کل زندگی ما را شامل می شوند. بنابراین شناخت مبحث مهمی به نام رنگ در زندگی بشر، بسیار مهم است و آنقدر ارزشمند بوده که صدها جلد کتاب و مطالب با ارزش تا کنون از آن تولید شده است.
برای تصدیق این نکته مبنی بر ضرورت شناخت صحیح و کاربرد هر یک از رنگ ها در زندگی و نیز محیط معماری و غیره، می توانیم نگاهی به یکی از رنگ ها بیندازیم. تا آگاه شویم که رنگ ها چه قدرت باورنکردنی در زندگی انسانها دارند که نمی توان به راحتی از کنار آنها گذشت. پس بیایید با هم در این مقاله ویژگی های رنگ سیاه را مطالعه کنیم
سیاه نشانه قدرت، ظرافت، خوش ذوقی، ظرافت طبع است. این رنگ برخلاف عقیده ی همگان رنگ نومیدی و عزا نیست؛برخی در عزاداری ها حتی پروفایل مشکی برای حزن انگیز بودن نشان می دهند. اما مشکی نشانه خوش ذوقی و شیک بودن است. سیاه نشانه قدرت، مرموزبودن، رسمی بودن و وقار است. در بسیاری از فرهنگ ها رنگ سیاه نشانه نفی زندگی، بی علاقگی، بد بینی، سوگواری و عزاداری است.
برخلاف رنگ سفید، رنگی بی تحرک و ساکت و ساکن و غیر محرک، ضمن عدم ایجاد هر گونه تحریک روانی و جسمانی باعث کاهش سایر فعالیت ها می گردد و سستی و کندی را حاصل می شود. همچنین رنگ های تیره نظیر: سرمه ای و آبی و سیاه به جهت کاهش انعکاس نور، اثر محرّک کاهندگی داشته و باعث کم شدن فعالیت می شوند.
اگر از دوستداران این رنگ هستید مسلماً به شخصیت اطرافیان خود احترام می گذارید. و برای آن که دیگران را با ارزش و برجسته نشان دهید از هیچگونه کمکی به آنها دریغ نمی کنید و هرگز خود را به دیگران تحمیل نمی نمایید. همچنین عقاید و نظریات دیگران را به آسانی می پذیرید.
سرگرمی...برچسب : نویسنده : elahe shadsho بازدید : 209 تاريخ : پنجشنبه 15 آبان 1399 ساعت: 1:59
لنگ صورتی یک شخصیت کارتونی در مجموعه فیلمهای پلنگ صورتی میباشد. محبوبیت این شخصیت کارتونی باعث تولید چندین سری از فیلمهای کوتاه، کمیک استریپ (نقاشی متحرک) و کارتونهای تلویزیونی شد. پلنگ صورتی در ۱۲۴ فیلم کوتاه، ۱۰ نمایش تلویزیونی و سه برنامه عصرگاهی (Prime time)حضور داشتهاست. نام این شخصیت با آهنگ پلنگ صورتی معروف شدهاست.به دلیل رنگ صورتی بدن اسم آن پلنگ صورتی شد.
در اوایل دهه ۱۹۶۰ فریز فرلنگ و دیوید دپاتی شرکتی تأسیس کردند به نام: دپاتی-فرلنگ اینترپرایزز.
روزی بلیک ادواردز (کارگردان فیلمهای پلنگ صورتی با حضور پیتر سلرز) به دپاتی پیشنهاد کرد از شخصیت پلنگ صورتی طرحی دراندازد که در عنوانبندی یکی از فیلمهای این مجموعه به کار گرفته شود. دپاتی و دستیارانش قریب به ۱۰۰ طرح از این شخصیت درانداختند و عاقبت همین شیر کوهی لاغر اندام صورتی مورد توجه قرار گرفت. این طرح اصلی از آن شخصی بود به نام هالی پرات.
این تکه کوچک روی یکی از فیلمهای پلنگ صورتی با حضور این شخصیت کارتونی قرار گرفت و بسیار مورد توجه بینندگان قرار گرفت. اینجا بود که فریز و دپاتی عزم خود را جزم کردند که یک سریال کارتونی از این شخصیت به وجود آورند. البته فریز اوایل ناراضی بود و وقتی صحبتهای دپاتی با هرالد میریش و رضایت یونایتد آرتیست به نتیجه مطلوب رسید او هم در میدان بود. آنها تصمیم گرفتند ۱۵۶ قصه را از این مجموعه بسازند و البته تعهد شد ۲۵ درصد فروش به دپاتی و فریز بازگردد.
اولین قسمت این مجموعه (همان قسمت که پلنگ صورتی با شخصیتی دیگر سر رنگ خانه دعوا دارند) برنده اسکار ۱۹۶۴ شد و گروه با عزمی راسختر هر ماه یک قسمت از این مجموعه را تولید کرد که در سراسر جهان و به ویژه اروپا با استقبال خیره کنندهای روبرو شد.
آهنگ این کارتون همان موسیقیای است که هنری مانچینی پیشتر برای سری فیلمهای پلنگ صورتی ساخته بود. یک آهنگ فوقالعاده که سالهای سال در آموزشگاههای موسیقی و هنری اروپا به دانشجویان تدریس شده و میشود.
سرگرمی...برچسب : نویسنده : elahe shadsho بازدید : 191 تاريخ : يکشنبه 11 آبان 1399 ساعت: 6:40
یکی از مکانهای تفریحی محبوب در دنیا شهر بازیها هستند که هم کودکان و هم بزرگسالان از آن استقبال میکنند. در بسیاری از شهرها و کشورهای دنیا، سرمایهگذاریهای ویژهای در بخش ساخت و توسعهی شهربازیها صورت میگیرد و بسیاری از دولتها و شرکتهای خصوصی روی شهربازیها به عنوان مقصدهای گردشگری جذاب و درآمدزا، حساب ویژهای میکنند.
شهربازیهای زیادی در دنیا هستند که به سبب طراحی و امکانات و سایر موارد و استانداردها، جزو برترین شهربازیهای دنیا شناخته میشوند. در ادامه با تعدادی از بهترین شهربازیها از گوشه و کنار دنیا آشنا میشویم.
یکی از قدیمیترین شهربازیهای دنیا که هنوز هم به فعالیت خود ادامه میدهد، باغهای تیوولی است که از سال ۱۸۴۳ میزبان طرفداران هیجان و شور و نشاط است. این پارک در مرکز پایتخت این کشور قرار دارد. هم اهالی شهر و هم گردشگران از آن استقبال میکنند و در بخشهای مختلف آن اوج هیجان را تجربه میکنند. وسایل سرگرمی قدیمی و جدیدترین و مدرنترین وسایل بازی در این پارک گردآوری شدهاند.
ترن هوایی این پارک که با نام Rutschebanen شناخته میشود، یکی از بهترین ترنهای این پارک است که مسیر آن از دامنههای کوه میگذرد. اگر به دنبال هیجان بیشتر و وسایل مدرن هستید، ترن Dæmonen را امتحان کنید. این ترن بدون کف، از مسیری میگذرد که هر سه پیچ معکوس این پارک را در بر میگیرد.
این جاذبهی گردشگری بینالمللی ار دو پارک موضوعی تشکیل شده است یکی یونیورسال استودیوی فلوریدا و دیگری جزیرهی ماجراجویی یونیورسال. این دو پارک تفریحی یا شهر بازی، هیجان و نشاط را با بعضی از فیلمهای محبوب تلفیق کرده است؛ فیلمهایی مثل ای. تی. (E.T.) موجود فرازمینی یا سیمپسونها. در سالهای اخیر بخشی از پارک بسیار مورد توجه گردشگران قرار گرفته است؛ دو بخشی که به دنیای جادوگری هریپاتر اختصاص دارد. یکی هاگزمید (Hogsmeade) و دیگری کوچهی دیاگون (Diagon Alley).
علاقهمندان به رمانها و قیلمهای تخیلی از دنیای فانتزی و زیبایی که در دنیای واقعی مجسم شده است لذت میبرند. در این مجموعه میتوانید دنیای هریپاتر را از نزدیک ببینید و با هریپاتر و دوستانش در ماجراجوییهای هیجانانگیز شرکت کنید.
زمانی که صحبت از دنیای شگفتآور و جذاب دیزنی باشد، هیچ جملهای نمیتواند هیجان دیزنیلند توکیو را توصیف کند. دیزنیلند، محبوبترین شهر بازی ژاپن و بعد از پارکهای Magic Kingdom در اورلاندو و دیزنیلند کالیفرنیا، سومین پارک پربازدید دنیا است. این پارک در سیودومین سال فعالیت خود بسیاری از پارکهای موضوعی و جاذبههای دیزنی را در خود جای داده است؛ از جمله دزدان دریایی کارائیب، کوه اسپلش و پرواز پیتر پن.
این پارک تفریحی جذاب ۴۷ هکتار وسعت دارد و اولین پارک دیزنی است که خارج از ایالات متحدهی آمریکا ساخته شده است. در سال ۲۰۱۳، تعداد بازدیدکنندگان این پارک ۱۷/۲ میلیون نفر بوده است. این پارک از زمان افتتاح خود در سال ۱۹۸۳ یکی از درآمدزاترین پارکهای دنیا بوده است. تا سال ۱۹۹۴، بیش از ۱۴۰ میلیون نفر از این پارک بازدید کرده بودند که از کل جمعیت آن زمان ژاپن بیشتر است.
این پارک محبوب، یادآور افسانهها و اسطورههای قدیمی است و از زمان تاسیسش یعنی سال ۱۹۵۳، همواره مورد توجه اهالی و گردشگران قرار دارد. این پارک سالانه در حدود ۴/۶ میلیون بازدیدکننده دارد. از میان ۳۵ وسیلهی تفریحی این پارک میتوان به ۶ ترن هوایی هیجانانگیز اشاره کرد. اگر میخواهید اوج هیجان را در این پارک تجربه کنید، ترن Baron 1898 را امتحان کنید که در سال ۲۰۱۵ افتتاح شده است. اگر به دنبال وسایل تفریحی هستید که برای کوچکترها مناسب باشد، میتوانید از بخشهای Droomvlucht و جنگل افسانهای دیدن کنید. در جنگل افسانهای میتوانید داستانهای کلاسیک و قدیمی را در زندگی واقعی تجربه کنید. ترن Droomvlucht هم یکی از ترنهای محبوب پارک است که از میان یک جنگل مسحورکننده میگذرد.
سرگرمی...برچسب : نویسنده : elahe shadsho بازدید : 204 تاريخ : پنجشنبه 8 آبان 1399 ساعت: 0:55
پوکی استخوان یا استئوپوروز حالتی است که در آن استخوان شکننده شده و احتمال شکستگی با ضربات کوچک افزایش می یابد . پوکی استخوان از گرفتاری های شایع ، در جوامع بشری است ، که بعد از سن 35 سالگی روند آن در انسان آغاز می شود. حدود نیمی از زنان مسن تر از 45 سال و 90درصد زنان مسن تر از 75 سال به بیماری پوکی استخوان مبتلا می شوند. مردان مسن نیز به پوکی استخوان دچار می شوند که البته میزان ابتلای آنان کم تر از زنان است. به طور تقریبی از هر 3 زن یک نفر و ازهر دوازده مرد یکی به پوکی استخوان دچارمی شوند . این امر در سال ، منجربه ده ها هزار شکستگی ناتوان کننده ، در مبتلایان می شود که متاسفانه تعداد اندکی از مبتلایان به پوکی استخوان مورد بررسی و ارزیابی قرار می گیرند .
این شکستگی ها به طور عمده دراین نواحی رخ می دهد : گردن ، استخوان ران ، مهره های ستون فقرات و استخوان های مچ دست ، حتی گاهی شکستگی های خود به خود مهره ها ، گردن و استخوان ران هم دیده می شود. می توان بافت استخوانی را به زبان ساده به صورت زیر تقسیم کرد: استخوان انسان همانند یک ساختمان است که دارای اسکلت بندی ، دیوار چینی و ملات بین آجرهاست. اسکلت این استخوان ها از رشته های قوی و محکمی به نام رشته های کلاژن تشکیل شده که مابین رشته ها را املاح کلسیم پرمی کند. همچنین از آنجا که استخوان ، بافتی زنده است ، محتوی مقدار زیادی سلول های جوان و بالغ استخوانی است که وظیفه ساختن بافت استخوان ها را به عهده دارند. پوکی استخوان عارضه ای است که با بالا رفتن سن به وجود می آید ، در نتیجه از استحکام بافت و املاح استخوانی کم شده و از مقاومت آن کاسته می شود. استخوان انسان در دوران کودکی از خاصیت ارتجاعی برخوردار است و تحمل فشار زیاد را دارد و به تدریج سفت و محکم می شود ، این مسئله در سن 20 سالگی به اوج خود می رسد ، بین سن 20 تا 35 سالگی استحکام استخوان ها به همان قوت باقی می ماند. به همین دلیل ضربات شدید ، مثل تصادفات می تواند منجر به شکستگی استخوان شود. اما از این سن به بعد ، به تدریج و با سرعتی کم ، از تراکم استخوان ها کم شده و با بالارفتن سن ، پوک می شوند. در زنان، بعد از سن یائسگی به علت توقف ترشح هورمون های زنانه و نقش مهم این هورمون ها در استحکام استخوان ها ، شیوع پوکی استخوان زیادتر می شود.
چه کسانی در معرض پوکی استخوان قرار دارند؟
به طور تقریبی و با احتمال زیاد همه ما در معرض پدیده ناخوشایند پوکی استخوان قرار داریم.
•افراد مسن در معرض ابتلای بیشتری قرار دارند.
•عارضه پوکی استخوان در نزد خانم ها بعد از سن یائسگی بسیار شایع و زنان ، بیش از مردان به پوکی استخوان مبتلا می شوند ، به ویژه اگر یائسگی زودرس در خانم ها ایجاد شده باشد.
•تحرک بدنی و ورزش ، باعث استحکام استخوان ها در هر سنی می شود. عدم تحرک و استراحت زیاد باعث تحلیل و پوکی سریع استخوان ها می شود و شکستگی استخوانی را بیشتر می کند.
•گاه پوکی استخوان در برخی ازخانواده ها بیشتر دیده می شود. همچنین در بعضی از نژادها مثل بعضی از نژادهای آسیایی این پوکی بیشتر است.
•تغذیه ، نقش مهمی در پوکی استخوان به عهده دارد. افرادی که کلسیم کافی در رژیم غذایی آنها وجود ندارد و یا ویتامینDکافی دریافت نمی کنند، در معرض ابتلا بیشتری هستند.
• همچنین نتایج حاصل از مصرف سیگار و قهوه زیاد هم ، در پوکی استخوان ثبت شده است.
کسانی که خود سیگار می کشند، یاهمنشین سیگاری هاهستند، در معرض پوکی استخوان زودرس قراردارند و زنانی که سیگارمی کشند، دچار پوکی استخوان شدیدتری هستند.
• استفاده طولانی از کورتن ها و یا داروهای ادرارآور، می تواند باعث پوکی استخوان شود. البته قابل ذکر است که مصرف یک یا چند آمپول کورتن در سال چنین اختلالی را ایجاد نمی کند.
• افرادی که از بعضی اختلالات هورمونی مشخص رنج می برند ، مثل پرکاری تیروئید وپارا تیروئید، کم کاری غددجنسی و بیماری کوشینگ در معرض ابتلای بالاتری به پوکی استخوان هستند.
آیا پوکی استخوان علامتی دارد؟
متاسفانه باید گفت پوکی استخوان قبل از بروز عوارض آن علامتی ندارد.علائم هنگامی ایجاد می شود که شکستگی اتفاق افتاده باشد. درد ناگهانی و شدید درستون فقرات ، می تواند از علائم شکستگی های ستون فقرات باشد. ممکن است شکستگی مهره ، بدون درد اتفاق افتد و به صورت خمیدگی ستون فقرات و کاهش قد بیماردیده شود. اگر چه عکس برداری با اشعه ایکس به تشخیص شکستگی کمک می کند ، ولی برای تشخیص زودرس آن روش مناسبی نیست . پس بهتر است کلیه افرادی که درمعرض خطرپوکی استخوان قرار دارند، قبل از شروع عوارض، مورد ارزیابی قرار گیرند و در صورت مبتلا بودن ، اقدامات پیش گیرانه صورت گیرد.
بهترین روش برای تشخیص پوکی استخوان، سنجش تراکم استخوان یا دانسیتومتری است. خوشبختانه امروزه برای سنجش تراکم استخوان دستگاه های جدیدی ساخته شده که می تواند با دقت نسبتاً زیادی ، تراکم استخوانی و نسبت آن ، با استخوان سالم و سن مناسب را اندازه گیری کنند. آزمایش سنجش تراکم استخوانی بدون درد است و تنها چند دقیقه طول می کشد، همچنین احتیاج به آمادگی قبلی ندارد و در طی آن دارویی مصرف نمی شود. این سنجش، پزشک را قادرمی سازد تا شدت پوکی استخوان را اندازه گیری کرده ودرنتیجه استحکام استخوان را بسنجد.
بنابراین بهترین روش پیشگیری ازپوکی استخوان وعوارض آن، رعایت رژیم غذایی مناسب، فعالیت ورزشی مناسب و دوری ازعوامل کمک کننده در افزایش پوکی استخوان ، مانند استعمال دخانیات (به ویژه تمام موارد ذکر شده تا قبل از سن 35 سالگی) و ارزیابی های لازم برای تعیین میزان تراکم استخوانی است.
جلوگیری از پدیده پوکی استخوان
می توان با روش های بسیار ساده ای خطر پوکی استخوان را کاهش داد:
• با اطلاع از وضعیت استخوان ها به ویژه در خانم ها دردوران نزدیک به یائسگی، به وسیله مشورت با پزشک، به کار بردن روش تشخیص مناسب و در صورت نیاز تجویز دارو های ویژه می توان از پیشرفت بیماری و عوارض حاصل از آن پیش گیری کرد.
•تغذیه مناسب ، از روشهای موثر برای پیش گیری پوکی استخوان است. غذای انسان باید محتوی پروتئین ، املاح کافی و ویتامین های لازم باشد، تا روند پوکی استخوان کندتر شود.
بهترین منبع کلسیم و پروتئین، شیر، پنیر، ماست و غذاهای دریایی به ویژه ماهی است.
کلسیم یکی از اجزای سازنده استخوان است وغذای روزانه هر فرد بالغ ، باید حداقل حاوی 1000 تا1200 میلی گرم کلسیم باشد. البته این مقدار در زنان باردار ، شیرده، یائسه ، افراد مسن و بچه ها بیشتر بوده و بین 1500تا2000 میلی گرم است . همان طور که گفته شد، فرآورده های لبنی مانند شیر، ماست، کشک، قره قوروت، پنیر از منابع مهم و بسیار خوب کلسیم اند . سایر منابع حاوی کلسیم عبارتند از: سبزیجات برگ سبز ، کلم پیچ، شلغم، هویج، پرتقال ، انگور، توت فرنگی، خرمالو، زیتون، جعفری، اسفناج، کرفس، کشمش، بادام، پسته، گردو، حبوبات و غذاهای دریایی مانند ماهی به ویژه ماهی تن، کیلکا و ساردین.
در زیر به مقادیر تقریبی کلسیم در بعضی از مواد ذکرشده اشاره می شود:
نوع ماده غذایی مقدار ماده غذایی مقدار کلسیم به میلی گرم
شیر کم چرب یک لیوان 290
ماست کم چرب یک لیوان 415
پنیر 30 گرم 150
کشک 100 گرم 430
پسته 100 گرم 140
ماهی کنسرو شده با روغن 100 گرم 354
ماهی کنسرو شده بدون روغن 100 گرم 437
اسفناج 100 گرم 93
پرتقال یک عدد 56
لوبیای خشک خام 100 گرم 144
انجیر خشک 5 عدد 126
پوکی استخوان یکی از مهمترین عوارض کاهش مصرف کلسیم است و در صورت همراهی با عواملی مانند:کمبود ویتامینC، کمبود ویتامین D، درمان با استروئیدها (کورتون)، بی حرکتی و... برشدت آن افزوده می شود. پس بیاییم با رعایت نکات زیر حافظ سلامتی استخوان ها وجلو گیری از پوکی استخوان خود ، در سن میانسالی و پیری باشیم.
-1 هم اکنون که مقدار نیاز روزانه کلسیم خود را می دانید، سعی کنید به میزان لازم از مواد حاوی کلسیم در روز استفاده کنید، تا دچار کمبود میزان کلسیم نشوید. این ذخیره سازی به ویژه در دهه دوم و سوم بسیار پر اهمیت است. در صورتی که نمی توانید مقدارلازم کلسیم را از فرآورده های غذایی طبیعی تهیه کنید ، برای جلوگیری از این بیماری نا خوشایند، سفارش می شود، به مصرف ترکیبات مکمل غذایی موجود در بازار بپردازید.
-2 ویتامین D برای سلامتی استخوان ها وجذب کلسیم لازم وضروری است. بنابراین زمانی را در بیرون از منزل بگذرانید، تا آفتاب بتواند پوست را برای ساختن ویتامین Dتحریک کند.
-3 به طور منظم ورزش کنید. استخوان های اطفال با ورزش کردن ، محکم می شوند و رشد طبیعی خواهند داشت. البته افراد بالغ نیز باید تحرک کافی داشته باشند. استراحت و عدم تحرک باعث تحلیل بافت استخوانی می شود. بهترین، مفید ترین و کم خرج ترین ورزش برای انسان های بالغ و به ویژه افراد مسن پیاده روی است. توجه داشته باشید که ورزش های تحمل وزن مثل پیاده روی نقش مهمی در رسوب کلسیم در استخوان ها دارند. ورزش هایی که فشار و تحمل استخوانی ندارند، کمتر از ورزش های تحمل وزن در این مسئله اثر مثبت دارند.
-4 ازمصرف مواد افزایش دهنده پوکی استخوان مانند سیگار ، قهوه فراوان و ... خودداری کنید.
-5 جایگزینی هورمون های زنانه ، در خانم های یائسه زیر نظر پزشک می تواند مانع پوکی استخوان زودرس شود. درمان پوکی استخوان
اگر پس از سنجش تراکم استخوان، معلوم شد که مبتلا به پوکی استخوان هستید، با نظر پزشک خود می توانید تحت درمان های زیر قراربگیرید: درمان های متفاوتی هم اکنون برای پوکی استخوان وجود دارد که هر کدام با توجه به شرایط بیمار برای وی انجام می گیرد. از جمله تجویز ترکیبات حاوی کلسیم و ویتامینD، تجویز ترکیبات فلوراید و دارو های کاهنده سرعت پوکی استخوان مانندEtidronale &Alendronale و... که تمام موارد ذکر شده بسیار پر خرج و گران هستند و تنها موارد اول یعنی کلسیم و ویتامینD قابل دسترس تر، کم هزینه تر و برای عموم قابل استفاده تراست.
در نهایت در نظر داشته باشید که تغذیه مناسب سرشار از کلسیم و پروتئین، فعالیت و دوری ازعدم تحرک و انجام ورزش های مناسب از زمان کودکی و نوجوانی، بهترین و کم خرج ترین توشه و روش پیشگیری برای جلوگیری از پوکی استخوان است.
توصیه طلایی
مصرف روزانه نیم لیتر شیر 50 درصد نیاز افراد بالغ به پروتئین و 100 درصد نیاز افراد به کلسیم را برآورده می کند
برچسب : نویسنده : elahe shadsho بازدید : 205 تاريخ : سه شنبه 6 آبان 1399 ساعت: 5:29
اهمیت خوردن غذاهای هر فصل در همان فصل مربوطه
این روزها تقریبا همه محصولات در همه فصول سال موجودند با اینکه قیمت آنها ممکن است به شدت بسته به مسافتی که باید طی کند تا به فروشگاه محلی آن محصول برسد، تفاوت داشته باشد. محصولات فصلی، قطعا به دلیل این که مربوط به همان فصل هستند و مسافت زیادی برای حمل آنها طی نشده است، ارزانتر هستند. اولا، مزه و طعم آنها بهتر است. اگر میوهای تازه در فصل اش چیده شده باشد، مزه آن شگفت انگیز است. آیا در فصل تابستان، بلافاصله بعد از خوردن انگور، خوردن گوجه فرنگی را امتحان کرده اید؟ طعم آن باورکردنی نیست! به خاطر طعم فوق العاده آنها، بهتر است که غذاهای فصلی بخورید.
غذاهای فصلی، ویتامین و مواد معدنی بالاتری هم دارند. زمانی که یک میوه یا سبزی برداشت میشود، با گذشت زمان به تدریج مواد مغذی خود را از دست میدهد. هر چه این میوه یا سبزی، مسافت بیشتری را طی کند و زمان بیشتری از برداشت آن بگذرد، مواد مغذی بیشتری را از دست میدهد. نه تنها این قضیه، بلکه قرارگیری در معرض حرارت، نور آفتاب، و هوا باعث کاهش بیشتر مواد مغذی آن میشود. میتوانید در اواسط فصل زمستان آلبالو بخرید، اما این آلبالوها احتمالا در نیمکره دیگری رشد یافته اند و به اندازه آلبالوهایی که در اواسط تابستان خریداری میکنید، خوشمزه و مغذی نیستند.
علاوه بر این، قیمت آنها به طور باور نکردنی در زمستان بالا میباشد! بهتر است تا هر میوه را در فصل خودش مصرف کنید، در اینجا برخی از سالمترین و خوشمزهترین مواد غذایی یا میوههای پاییزی که در این فصل میتوانید امتحان کنید ارائه شده است.
کدو تنبل
البته بحث در مورد این میوه را باید با پاییزی بودن آن شروع کنیم. با اینکه مصرف برخی از خوراکیهای دارای طعم کدو تنبل برای این فصل جالب هستند، مانند نوعی شیر، بیسکوئیت و خوراکیهای دیگر، اما این گزینهها به اندازه خوردن خود کدو تنبل سالم نیستند. بله، خود کدو تنبل قابل خوردن است، و کدو تنبل نارنجی، فقط برای پر کردن کلوچه، یا برای ساختن کلهای فانتزی برای مراسم هالووین و قراردادن شمع در داخل آن به عنوان فانوس (معروف به جک فانوسی) به کار نمیروند.
رنگ نارنجی کدو تنبل نشان دهنده وجود بتا کارتن بالا است که نوعی از ویتامین آ. گیاهی است که برای قوه بینائی و سلامت پوست ضروری میباشد. کدو تنبل دارای کالری کم برای هر فنجان کدو میباشد، اما پتاسیم، فیبر و ویتامین ث. بالایی دارد. ویتامین ث؛ و آ. در کدو حلوائی میتواند به سالم نگه داشتن ما در برابر تب فصلی که در فصل پاییز شروع میشود کمک کند. آنتی اکسیدانهای کدو تنبل در کمک به کنترل قند خون و فشار خون، به طور ویژه قوی و اثر گذار هستند.
اگر میخواهید بیش از یک کدو تنبل بخورید - یک کدو تنبل کامل و تازه در این فصل خریداری کنید تا بیشترین سود را از آن ببرید. اگر کدو تنبل کنسرو شده میخرید مطمئن شوید که مواد تشکیل دهنده آن فقط خود کدو تنبل، بدون قند افزوده یا مواد نگهدارنده است. زمانیکه کدو تنبل را برای خرید انتخاب میکنید، میتوانید آن را به سوپ یا خوراکهای گوشت دار اضافه کنید یا آن را به صورت پخته مصرف کنید.
سیب
با اینکه سیب در کل سال در بازار وجود دارد، اما آنها به عنوان میوه پاییزی در نظر گرفته میشوند و معمولا مصرف آن در این فصل توصیه میشود. همچنین، چه کسی دوست ندارد تا یک پای سیب خوشمزه در فصل پاییز بخورد؟
ممکن است این ضرب المثل قدیمی انگلیسی را شنیده باشید که «خوردن سیب در روز شما را از رفتن نزد دکتر بی نیاز میکند» و این گفته واقعا صحیح است. سیبها دارای فیبر و آنتی اکسیدانهای بسیار بالا هستند. مشخص شده است که سیب برای جلوگیری یا کنترل چند بیماری، از سرطان، تا دیابت و بیماری قلبی، مفید است. راز همه این فواید برای سلامتی در چند آنتی اکسیدانی میباشد که در سیب وجود دارد مانند کرستین، کاتکین و فلاونوئیدها.
سیب میتواند به روشهای مختلفی خورده شود، اما بیشتر برای زمانی که بیرون هستید یک خوراکی عالی قابل حمل است. میتوانید سیب قطعه قطعه شده را به سالاد برای شیرین کردن آن اضافه کنید یا آن را با سس تند ترکیب کنید تا طعم شیرین و خوشمزهای به دست آورید. انواع مختلف سیب را نیز بخورید، زیرا هر نوع سیی دارای خواص مغذی متفاوتی است.
انار
با این که مصرف انار به اندازه سیب، متداول نیست، اما از میوههای سالم در سالهای اخیر و به عنوان "میوه فوق العاده" قوی شناخته شده است. این میوه خاورمیانه ای، دارای اندازهای در حد یک سیب است و حاوی دانههای رنگی قرمز است که سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان میباشد. دانههای شیرین آن میتواند به طور خام هم خورده شود یا آب میوه بسیار قرمز آن هم مصرف شود.
فواید مغذی انار به دلیل وجود آنتی اکسیدانهای قوی در آن، به نام پونیکالاجین و اسید پونیکیک است که قویتر از آنتی اکسیدانهای یافت شده در چای سبز یا قرمز است. این آنتی اکسیدان ها، شدیدا ضد التهاب هستند و میتوانند به جلوگیری از انواع بیماریها مانند سرطان تا آلزایمر کمک کنند.
اگر میخواهید تا انار را به رژیم غذایی تان اضافه کنید، بهترین راه، خوردن دانههای خام انار است. برخی از میوه فروشی ها، فقط دانه انار میفروشند که از انار خارج شده است. اگر انار کامل خریدید، از وجود دستمال کاغذی کافی در کنار خود مطمئن شوید، زیرا عصاره آن، رنگ بسیاری قوی دارد. علاوه بر خوردن خود انار، میتوانید دانههای انار را به سالاد اضافه کنید تا رنگ قرمز قشنگی ایجاد کند. با اینکه آب انار هم حاوی آنتی اکسیدان است، اما انواع تجاری آن دارای قند بسیار بالا است و در نتیجه باید به طور متعادل مصرف گردد.
هویج وحشی (شقاقل)
شقاقل، از سبزیجات ریشهای سفید رنگ است که شبیه هویج میباشد. این نوع هویج به دلیل سالم بودن و داشتن بافت متراکم، میتواند همانند هویج مصرف شود.
شقاقلها دارای کالری کمی میباشند، اما به ازای هر فنجان از آن ها، شش گرم فیبر وجود دارد که نشان دهنده فیبر بسیار بالای آنها است. فیبر، استثنائا برای هضم غذا، کاهش کلسترول و حفظ وزن مفید میباشد. شقاقلها نیز حاوی مواد معدنی به دست آمده از خاک هستند که شامل پتاسیم، منیزیم، روی و آهن است. مواد معدنی، باعث ایجاد فواید بسیار زیاد برای سلامتی شما میشود. آنها همچنین سرشار ار فولات هستند، ویتامینی که احتمال کمتر ابتلا به بیماریها و نقصهای مادرزادی را نشان داده است.
اگر میخواهید تا شقاقل تازه را به رژیم غذایی تان اضافه کنید، قبل از خوردن آن بایستی آن را پوست کرده و سر آن را همانند هویج ببرید. آنها میتوانند به سوپ و خورشت اضافه شوند یا به صورت پخته شده، بخار پز یا جوشانده مصرف شوند. همچنین میتوانند جوشانده شده و مانند پوره سیب زمینی به صورت پوره در آیند.
زغال اخته
زغال اخته هم به اندازه کدو تنبل در فصل پاییز محبوبیت دارد، زیرا سس زغال اخته، یکی از غذاهای اصلی در روز شکرگزاری میباشد. تنها مشکلی که در مورد زغال اخته وجود دارد، این است که فوق العاده ترش مزه است و احتمالا اکثر افراد نمیتوانند طعم طبیعی آنها را تحمل کنند. البته، خوشبختانه، راههای سالم زیادی برای افزودن زغال اخته به رژیم غذایی تان در پاییز وجود دارد که میتوانید از طعم آن لذت ببرید.
این میوه مغذی قوی، سرشار از آنتی اکسیدان میباشد. زغال اخته فوایدی برای درمان برخی از بیماریها مثلا برای کم کردن خطر سرطان، کاهش فشار خون و بهبود عملکرد سیستم ایمنی دارد. زغال اخته نیز اغلب به دلیل فوایدش در پیشگیری عفونتهای مجاری ادراری و حفظ سلامت کلیه ها، مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است.
زغال اخته به صورت خشک شده بسیار خوشمزه است، و خشک کردن آنها باعث شیرین شدن آنها مانند کشمش میشود. زغال اخته خشک شده میتواند به غلات یا به غذاهای پخته اضافه شود، اما میتوانید همراه با آن شکر هم اضافه کنید تا کالری زیادی به غذای شما بدهد. همین قضیه برای آب زغال اخته وجود دارد که معمولا با آب میوههای دیگر مخلوط میشود تا طعم شیرینی به خود گیرد.
کدو زرد و سبز
این نوع کدو، از میوههای زمستانی مورد علاقه بیشتر افراد است. ظاهر آن دراز است و رنگ سبز مایل به زرد دارد. بعد از کباب کردن، شیرین میشود و طعمی شبیه ذرت خوشمزه تابستانی به خود میگیرد. میتواند به تنهایی یا ترکیب شده با انواع چاشنیها خورده شود.
دارای فیبر بالا به مقدار شش گرم در هر فنجان است. بیشتر فیبر آن در پوست آن یافت میشود که بعد از پختن هم قابل خوردن است، پس پوست آن را دور نیاندازید، زیرا میتوانید همه چیز آن را بخورید. رنگ زرد آن نشان دهنده این است که حاوی ویتامین آ؛ و ث. است که این دو ویتامین برای کمک به سیستم ایمنی بدن مفید اند. همچنین سرشار از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و پتاسیم است.
این میوه دارای پوست نازکی است که این موضوع، پختن آن را نسبت به انواع دیگر کدو راحتتر میکند. میتواند به قطعات کوچک خرد شود و در خوراک استفاده شود یا در روغن با کمی دارچین سرخ شود تا شیرین شود یا میتواند همانند انواع دیگر کدوها، کباب و پخته شود. طعم آن نیز به اندازه کافی ملایم است به طوری که میتواند با جوجه یا گوشتهای ترش دیگر ترکیب شود تا مخلوط شور و شیرین خوشمزهای ایجاد کند.
کدوی اسپاگتی
کدو اسپاگتی، در سالهای اخیر بسیار معروف شده است، زیرا برخلاف اسپاگتی دارای کربوهیدرات کمتری است. بعد از پخته شده، گوشت کدو به رشتههایی شبیه اسپاگتی یا ماکارونی جدا میشود که سازگاری نشاستهای شبیه پاستا دارد. طعم این کدو ملایم است به طوری که این چاشنی میتواند به راحتی، غذایی خوشمزه با کربوهیدرات کمتر ایجاد کند.
سرگرمی...
برچسب : نویسنده : elahe shadsho بازدید : 207 تاريخ : شنبه 3 آبان 1399 ساعت: 10:20